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鸡蛋坐上“过山车”背后的思考

本文摘要:图为:鸡蛋据监测,8月份鸡蛋价格较7月有所上升,昨日全国鸡蛋均价为10.29元/千克,与去年同期相比,下跌25.18%。2014年,鸡蛋价格屡屡变动,如同跪上“过山车”一般,以下是将近三个月和六个月的价格动态图。图1三个月…图为:鸡蛋 据监测,8月份鸡蛋价格较7月有所上升,昨日全国鸡蛋均价为10.29元/千克,与去年同期相比,下跌25.18%。 2014年,鸡蛋价格屡屡变动,如同跪上“过山车”一般,以下是将近三个月和六个月的价格动态图。

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图为:鸡蛋据监测,8月份鸡蛋价格较7月有所上升,昨日全国鸡蛋均价为10.29元/千克,与去年同期相比,下跌25.18%。2014年,鸡蛋价格屡屡变动,如同跪上“过山车”一般,以下是将近三个月和六个月的价格动态图。图1三个月…图为:鸡蛋  据监测,8月份鸡蛋价格较7月有所上升,昨日全国鸡蛋均价为10.29元/千克,与去年同期相比,下跌25.18%。

2014年,鸡蛋价格屡屡变动,如同跪上“过山车”一般,以下是将近三个月和六个月的价格动态图。  图1三个月鸡蛋价格动态图  图2六个月鸡蛋价格动态图  由图1、图2可以显现出,2-3月、6月中下旬鸡蛋价格下降幅度较小,而5月下旬、6月中旬前期、7月下旬经常出现价格高峰。

分析其原因难于找到,今年元旦过后,不受禽流感的影响,鸡蛋的价格落在谷底;而3月份以来,蛋鸡存栏量较低必要造成市场供应量严重不足,引起了鸡蛋价格触底声浪;到了5月,不受端午节吃蛋习俗的影响,夹住鸡蛋价格大幅度下跌,甚至经常出现“斩6”,之后逆稳定下降;但是随着入伏以来,因蛋鸡产蛋量上升,供应量更进一步下降,价格又开始经常出现上升。  蛋价走到“过山车”,和蛋鸡养殖户盲目的存补栏造就。近几年,禽流感时有发生,对家禽养殖户影响较小,部分的养殖户解散了家禽养殖,鸡蛋市场供应严重不足,所以鸡蛋的价格显著低于去年。

但是,由于蛋鸡养殖户对市场信息理解不充份,没有转变以往“一窝蜂”的观念,市场鸡蛋下跌就盲目的存栏补栏,价格暴跌时补栏不大力,这使鸡蛋市场沦入恶性循环。  鸡蛋是我国市民“菜篮子”不可或缺的农产品,蛋价频密的波动,不仅影响市民的日常生活,更加不会毁坏市场的长时间秩序,更容易损害蛋鸡养殖户的积极性,长此以往,将不会相当严重制约我国蛋鸡养殖事业的发展。因此,涉及部门一方面要对养殖户门展开技术指导,有效地掌控禽畜流行病的传播;另一方面须要强化市场监测预警,对市场行情的分析很快精确,才能确保鸡蛋市场身体健康运营。


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